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紫薯是一种带有自然紫色的块茎，在烹饪中可以用来制作各种美食，以下是一些常见的用紫薯制作的美食： 1.紫薯蛋糕：将紫薯蒸熟，捣成泥状，与面粉、鸡蛋、牛奶等配料混合，烤制成蛋糕。 2.紫薯吐司：将紫薯蒸熟，捣成泥状，与面粉、酵母、糖等配料混合，制成面团，再进行烤制。 3.紫薯芋圆汤：将紫薯和芋圆煮熟，加入糖水中，煮成甜汤。 4.紫薯布丁：将紫薯蒸熟，捣成泥状，与牛奶、糖、吉利丁等配料混合，冷却后凝固成布丁状。 5.紫薯饭团：将紫薯蒸熟，捣成泥状，与糯米混合搓成饭团。 6.紫薯冰淇淋：将紫薯煮熟，捣成泥状，与牛奶、淡奶油、糖等配料混合制成冰淇淋。 7.紫薯酥皮月饼：将紫薯蒸熟，捣成泥状，与糯米粉和其他馅料混合，包裹在酥皮中制成月饼。 以上只是几个常见的用紫薯制作的美食，实际上还有很多其他创意的用法，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。

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